Bisnis Ice Cream

                   

@D48-Mutiara

A.      VISI                

           Menjadikan Resto Ice Cream Buah  “iCETHETIC” yang terbaik dalam segi rasa , halal, sehat,            maupun harga dan memberikan pelayanan kepada konsumen serta menomor satukan kepuasan           yang lebih bagi pelanggan.

B.      MISI               

Adapun yang menjadi misi usaha ini adalah:

1.       Berusaha memberikan pelayanan sebaiknya kepada konsumen

2.       Mampu menjamin kepuasan konsumen

3.       Tidak melakukan kecuarangan – kecurangan yang dapat merugikan konsumen

4.        MOTTO : Kepuasan Anda adalah tujuan utama kami.

C.      LATAR BELAKANG USAHA

Dizaman yang semakin canggih ini tidak membuat manusia lupa akan kebutuhan pangan. Makanan dengan banyak kandungan gizi dan vitamin, terutama dessert atau biasa disebut pencuci mulut. Selain sebagai pencuci mulut, ice cream jg bisa dijadian makanan untuk meredamkan mood yang sedang tidak baik.

Untuk itu produk iCETHETIC , memberikan gagasan cemerlangan bagi anda yang memerlukan sesuatu untuk mengembalikan mood anda dan juga menyehatkan tubuh. Ice cream dengan kaya buah asli tanpa pemanis buatan akan memberikan efek yang baik bagi kesehatan anda. Orang tua tak perlu ragu lagi dalam pemilihan produk makanan untuk anak, karna iCETHETIC merupakan ice cream dengan 100% ice cream alami tanpa pemanis dan pewarna buatan.

Ice cream  yang enak  dengan harga yang relatif murah ini disebabkan bahan yang digunakan berkualitas baik dan diolah secara higienis. Usaha ini dipilih karena jajanan  ini diminati oleh masyarakat dan belum banyak yang mengembangkan sehingga diharapkan mempunyai prospek yang baik.

D.      KONSUMEN

Pada Usaha Ice Cream ini konsumen yang kami targetkan bagi semua kalangan, baik dari anak kecil, remaja, orang dewasa hingga orang tua. Jika diteliti lebih mendalam konsumen kami lebih kapada remaja yang bersekolah hingga para orang dewasa yang bekerja di perkantoran, juga kepada para pencinta ice cream kekinian yang lebih mengutamakan sharing pada media sosial.

E.       MEMULAI USAHA

       Sebelum memulai bisnis iCETHETIC ada beberapa hal yang harus terlebih dahulu di persiapkan,        yakni :

        1. Pengalaman, mempunyai pengalaman yang buruk akan kualitas produk yang dibeli membuat              saya ingin menciptakan produk sendiri agar lebih terjamin akan bahan apa saja yg tersaji                      didalamnya dan    tidak membuat penyakit didalam tubuh

       2. Rasa kemauan yang tinggi, ketika hendak membangun sebuah bisnis demi menciptakan produk          baru yg anti-mainstream sangat amat dibutuhkan rasa kemauan yg tinggi agar dapat fokus dan             tidak    melenceng dari apa yang dituju.

      3.   Modal, merupakan salah satu dari beberapa hal yang harus di persiapkan. Modal bukan hanya            di butuhkan bagi usaha-usaha makanan saja, namun dari setiap usaha modal sangat dibutuhkaan

      4. Planning, sebuah perencanaan yang dibuat diawal terbentuknya usaha sangat dibutuhkan dan                harus    dipikirkan dengan sangat matang untuk menghindari beberapa ancaman atau kendala                yang tidak  diinginkan

     5 .Menjalani kerjasama, relasi yang baik antar pembisnis sangat lah penting agar meningkatnya               jumlah pemasaran dan daya jual yg tinggi.

F.       MODAL

-                      Modal Tetap

      Sewa Ruko                          : Rp 17.000.000,00/tahun

      Pembelian Peralatan            : Rp 13.000.000,00

      Bahan Baku                         : Rp    2.750.000,00/hari

      Lain-lain                              : Rp    3.000.000,00

      Modal Keseluruhan             : Rp 35.750.000,00

-                  SUMBER MODAL

     Modal Pribadi                                    : Rp 30.000.000,00

     Pinjaman                                            : Rp    5.750.000,00

G.     BAHAN BAKU

-          Bahan Pembuatas Ice Cream

1.       Sahne (cream/kepala susu)

2.       Susu cair

3.       Telur

4.       Gula halus

5.       Vanili

6.       Buah – buahan

7.       Pewarna Makanan

8.       Tepung Jagung

-          Bahan Pembuatan Waffle

1.       tepung terigu protein sedang 

2.       baking powder

3.       garam

4.       gula pasir 

5.       susu cair 

6.       margarin cair 

7.       telur 

H.     MENU

-                       Ice cream in cup 5flavour’s

Rp 55.000,00 (Large)

Rp 48.000,00 (Medium)

Rp 40.000,00 (Small)

-                       Ice cream in cone

Rp   9.000,00/1 flavour

Rp 16.000,00/2 flavours

Rp 25.000,00/3 flavours

-                      Waffle with Ice Cream

Rp 42.000,00 (Yummy)/3 flavours

Rp 37.000,00 (Good)/2 Flavours

Rp 32.000,00 (Mini)/1 flavour

-                        More

Rp     8.000,00/ +1 flavour

Rp. 11.000,00/ +1 mini waffle size

Air Mineral          – Rp 5.000,00/ Botol Kecil

I.        TARGET PENJUALAN

-                      Target penjualan             

           300cup/hari                       : Rp 16.000.000,00

           500cone/hari                     : Rp 12.000.000,00

           300waffle/hari                  : Rp 12.500.000,00

J.        TEMPAT USAHA

Lokasi adalah salah satu faktor penting yang perlu diperhatikan. Setiap usaha mempunyai kharakteristik tempat yang disesuaikan dengan jenis usaha dan target  konsumennya. Lakukan survey untuk mencari tempat yang sesuai. Amati potensi pasarnya, potensi permintaanya, dan prospek pengembangan wilayahnya. Untuk usaha yang akan saya bangun ini, di ruko pinggir jalan sekitar Mall Pondok Indah.

K.      STRATEGI PEMASARAN 
Memperkenalkan produk terlebih dahulu dengan cara mempromosikan dengan media sosial. Mengeluarkan Testi didalam cup kecil agar sebelum pelanggan membeli dapat mencicipi terlebih dahulu ice yg akan dibeli (pada masa promosi selama 1bulan)  agar konsumen mengetahui rasa serta kualitas produk ini. Mengadakan diskon diakhir bulan 3hari sebelum bulan berakhir.

L.       KUNCI SUKSES

Kunci sukses dalam menjalankan bisnis adalah tekun dan percaya diri, tidak memikirkan persaingan tetapi lebih memikirkan tentang kolaborasi atau bekerja sama sehingga bisnis bisa lebih luas dan dikenal banyak orang.