Kuliner Sunda Apung

101-Yuniar Widyasmoro

Bisnis Kuliner? Sepertinya sudah tak terhitung lagi berapa jumlah usaha-usaha yang ada dan dijalankan oleh masyarakat terlebih masyarakat di kota besar. Dari mulai berwirausaha di bidang kuliner jasa, hingga bisnis memproduksi karya kerajinan. Namun dari semua itu, nyatanya bisnis makanan atau kuliner tidak akan pernah ada matinya. Selagi manusia mempunyai perut dan masih merasa lapar, tentu saja usaha kuliner akan tetap ada.

Disini saya akan mencoba menyalurkan ide bisnis di bidang kuliner yaitu "SUNDA APUNG", sesuai dengan namanya Rumah Makan Sunda Apung adalah rumah makan keluarga bernuansa tradisional dengan suasana asri, nyaman dan tenang karena tempat kami yang tidak berada di pinggir jalan menjadikan rumah makan ini pilihan yang tepat untuk keluarga,kerabat,dan komunitas masyarakat untuk bersantai dan berkumpul sambil menikmati menu-menu kami yang menggugah selera.

sesuai dengan namanya saya mengambil konsep rumah makan ini mengapung diatas sebuah kolam ikan dan di tengahnya terdapat jembatan yang berfungsi sebagai penghubung antara saung.

Untuk menu makanan saya mengambil resep tradisional daerah sunda. diantaranya adalah:

• Nasi tutuk Oncom
• Aneka pepes
• Pindang ikan
• Aneka Ikan goreng/bakar
• sambelan dan lalapan dll.

Untuk minumannya antara lain:

• Bandrek
• Cendol 
• Bajigur
• Cendol
• Es dawet
• Sekoteng dll

untuk memudahkan pelayanan saya akan menggunakan layanan internet atau Sosial media yang ada seperti Twitter, Facebook, WhatsApp, dan Web.

Semoga Ide di bidang kuliner ini dapat menjadi nyata dan bermanfaat.

referensi gambar:
http://goo.gl/vi6LzB
http://goo.gl/ORkLsC