Rizky Dwi Kurniawan
USAHA KULINER CHILORIZ
LATAR BELAKANG
Pertama saya akan menjelaskan asal nama usaha ini.
ChiloRiz merupakan penggabungan nama yang diambil dari aci (sagu), telor dan
inisial dari nama saya sendiri. Bergerak dalam bidang kuliner, usaha ini
menghasilkan penganan yang berbahan dasar tepung sagu, telor ayam atau campuran
keduanya.
Ada dua jenis makanan yang dapat dihasilkan seperti kue telor gabus dan cilor. Untuk telor gabus sendiri merupakan usaha kecil-kecilan ibu saya yang akan saya lanjutkan dan Insya Allah dikembangkan.
Ada dua jenis makanan yang dapat dihasilkan seperti kue telor gabus dan cilor. Untuk telor gabus sendiri merupakan usaha kecil-kecilan ibu saya yang akan saya lanjutkan dan Insya Allah dikembangkan.
Visi
·
Menjadikan
“Chiloriz” sebagai jajanan yang enak, sehat dan higienis yang berbeda dari
kompetitor.
·
Mengubah
persepsi masyarakat/konsumen bahwa cilor bukanlah jajanan kampungan yang kotor
dan tidak sehat.
·
Menumbuhkembangkan jiwa kewirausahaan kaum muda terutama
para mahasiswa.
·
Membangun usaha yang berkelanjutan.
Misi
·
Memperhatikan
kualitas dan kebersihan bahan-bahan makanan.
·
Mempromosikan
dengan baik.
·
Menemukan
cita rasa yang khas
IDENTIFIKASI
BISNIS
1.
TELOR
GABUS
Telor
Gabus merupakan kue kering yang terbuat dari campuran tepung sagu tani, telor
ayam, gula merah, gula pasir, mentega, dll. Perbedaan kue ini dengan kue-kue
lainnya yang dijual dipasaran adalah tekstur dan kepadatan kue nya, biasanya
yang dijual dipasaran terasa enteng seperti styrofom namun kue saya ini terasa
padat dan berisi karena penggunaan bahan-bahan tambahan yang baik dan
berkualitas. Dijual Rp. 2000,- per bungkus (isi 4-5 kue saja) untuk jajanan dan
bisa juga memesan untuk menyambut hari raya.
2.
CILOR
“CHILORIZ”
Ini merupakan varian ChiloRiz yang saya akan coba. Cilor merupakan
kepanjangan dari aci dan telor. Penganan yang terbuat dari aci (sagu) khas kota
Bandung ini sebenarnya sudah terkenal di daerahnya dan biasanya dijajakan
bersamaan dengan makanan sejenisnya seperti cimol, cilok, cibay dan cilung.
Dikarenakan jajanan ini terbilang masih jarang, khususnya di wilayah
Universitas Mercu Buana Jakarta dan melihat kenyataan para mahasiswa yang suka
dengan jajanan pedas (seperti cimol, cilok dan kripik pedas berlevel) membuat
saya tercetus untuk mengambil bisnis kuliner ini. Namun, biasanya jajanan
seperti itu dikaitkan dengan makanan yang tidak sehat, seperti menambahkan
pewarna sintetis, penambahan formalin, dan zat-zat berbahaya lainnya.
Maka dari itu, saya ingin membuat sebuah jajanan enak, sehat, higienis dan
berkualitas di lingkungan Universitas Mercu Buana dengan disajikan lebih indah
pasti membuat mahasiswa dan juga konsumen lain sangat menginginkannya, karena cilor
ini diatur sedemikian indah dan bervariasi dari segi rasa (Barbeque, Keju,
Pedas amnis, Jagung Bakar, dll.) agar konsumen menjadi tidak monoton dan sangat
tertarik untuk mencoba dan membelinya. Biaya untuk 1
porsi cilor CHILORIZ adalah Rp. 6000,-
Untuk Pemesanan bisa menghubungi:
083898755880 (WA)
7EC8FA16 (BBM)
@ChiloRiz
Tidak ada komentar:
Posting Komentar