Tugas 05-Bisnis Plan

Bisnis Plan

Pendahuluan

Melihat perkembangan kuliner dalam dunia bisnis sudah banyak berkembang baik di kalangan menengah bawah hingga menengah atas. Bisnis kuliner adalah salah satu bisnis yang memiliki perkembangan yang sangat signifikan. Dari perkembangan bisnis kuliner ini saya ingin membuat suatu inovasi yang berbeda, suatu makanan yang dianggap makanan biasa saja namun diubah menjadi makanan yang berbeda dan unik, yaitu bakso.

Bakso merupakan salah satu makanan yang sudah tidak asing lagi di masyarakat. Kita sangat mudah menjumpai penjual bakso. Selain rasanya yang enak, harganya juga terjangkau sehingga diminati oleh masyarakat.

Dalam hal ini, saya memberi inovasi di dunia kuliner khususnya bakso, yaitu bakso “EX”. Bakso yang disajikan itu terdiri dari 6 varian, diantaranya keju, cokelat, strawberry, durian, pedas dan original. Untuk sementara 6 varian dan akan dikembangkan dengan varian lainnya.

Konsumen

Dikarenakan bakso ini memiliki berbagai varian jadi masyarakat dari anak-anak hingga orang tua bisa menikmatinya sesuai selera masing-masing.

Memulai Bisnis Bakso

Pada dasarnya, untuk memulai bisnis bakso saya tidak harus memiliki tempat usaha yang berukuran luas. Yang terpenting adalah saya menyiapkan produk yang ditawarkan dan lokasi usaha yang strategis, misalnya di pusat perbelanjaan, di lingkungan sekolah atau kampus, di lingkungan rumah dan lain sebagainya.

Keuntungan Bisnis

Dengan menyajikan beberapa varian bakso menjadi daya tarik masyarakat agar tidak bosan dengan bakso yang original.

Kendala Bisnis

Kendala dalam bisnis ini, yaitu modal yang sedikit, bahan baku yang mahal, mencari bahan baku yang berkualitas dan menyehatkan sehingga tidak perlu bahan formalin atau semacamnya.

Strategi Pemasaran

Dalam strategi bisnis ini, saya memulai dengan berjualan di area yang strategis dan memanfaatkan situs jejaring sosial untuk mempromosikan produk saya sehingga dengan sendirinya menyebar dari omongan ke omongan tanpa membuat selembaran (hemat kertas dan pengeluaran).

Kunci Sukses

Kunci sukses dalam berbisnis ini, yaitu niat dan tidak lupa berdoa serta berusaha. Persaingan yang sengit melatih mental menjadi lebih percaya diri, kreatif, sabar, bijak dan selalu memberikan yang terbaik untuk banyak orang.

Analisa Ekonomi

Biaya modal untuk usaha ini ialah:

Bahan baku pembuatan bakso

Bahan	Satuan	Harga (Rp)
Daging Sapi	Kg	121.000 /kg
Tepung Tapioka	Kg	10.000 /kg
Telur	Kg	20.000 /kg
Total		151.000,-

Modal Alat dan Tempat

Barang	Harga
Gerobak Stenlis	2.500.000
Meja & Kursi	600.000
Alat Masak	750.000
Peralatan Makan	400.000
Lain-lain	200.000
Total	4.450.000

Total Biaya modal awal untuk membuka usaha

151.000 + 4.450.000 = Rp. 4.601.000,-

Biaya oprasional 1 bulan

Penyusutan		Biaya penyusutan
Grobak	(1/45) x 2.500.000	50.000
Meja dan Kursi	(1/24) x 600.000	25.000
Alat Masak	(1/36) x 750.000	20.000
Peralatan Makan	(1/12) x 400.000	33.000
Lain-Lain	(1/12) x 200.000	16.500
TOTAL		144.500

Biaya Operasinal Untuk 1 Bulan

Biaya Tetap Lainnya :

Sewa tempat	Rp. 2.000.000
Listrik, air, dan kebersihan	Rp. 500.000
Pembuatan Bakso ( Rp.144.500 x 30 hari )	Rp 4.335.000
Gas 3Kg (2 tabung x Rp. 20.000/tabung x 30 har)	Rp. 1.200.000
Gaji karyawan/bulan	Rp. 1.000.000
Total biaya operasional selain investasi	Rp. 9.035.000

Estimasi pemasukan dan  keuntungan usaha/bisnis bakso :

·         Penjualan bakso setiap bulan – 50 porsi x Rp. 12.500 x 30 hari = Rp. 18.750.000

·         Keuntungan/laba bersih perbulan – Rp. 18.750.000 – Rp. 14.142.000 = Rp. 4.608.000