Kamis, Maret 9

Bir Pletok

BIR, kata kata bir sudah tidak asing ditelinga masyarakat semua yang berekaitan dengan bir pasti berhubungan dengan alkohol dan hal hal yang memabukan. Namun tidak dengan bir yang satu ini, bir pletok. Minuman khas betawi ini hampir sudah tidak dikenal lagi oleh masyarakat karena kemajuan zaman, jika dibandingkan dengan minuman lain bir pletok jauh lebih menyehatkan tubuh. Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Minuman tradisional ini dikenal di kalangan etnis Betawi. Agar warnanya lebih menarik, orang Betawi biasanya menggunakan tambahan kayu secang, yang akan memberikan warna merah bila diseduh dengan air panas.
Walaupun mengandung kata BIR, bir pletok tidak mengandung alkohol. Minuman ini berkhasiat untuk memperlancar edaran darah. Masyarakat Betawi banyak mengonsumsinya pada malam hari sebagai penghangat. Disini saya ingin membuat bir pletok lain dari biasanya namun dengan ciri khas yang sama yaitu dengan campuran madu, perpaduaan antara jahe dengan madu menambahkan cita rasa bagi penikmat bir pletok yakni rasa pedas, manis jadi satu dalam gelas

Tidak ada komentar:

Posting Komentar