Bisnis Plan Kreasi Mama Cake

320-Suci Fitriani

Dunia usaha semakin mengalami perkembangan yang signifikan terutama usaha dibidang makanan.  Semua orang pasti membutuhkan makanan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya.  Hal inilah yang hendaknya dijadikan peluang oleh seorang wirausaha untuk berbisnis dalam bidang makanan, dengan mengacu perkembangan zaman dan inovasi terbaru yang diminati oleh masyarakat.

Usaha makanan ini terus mengalami perubahan sesuai perubahan waktu, banyak jenis makanan yang masing-masing setiap masyarakat yang menjadi menu andalannya seperti bakso, nasi goreng seafood, sate, dan lain sebagainya. Masyarakat kita memang merupakan masyarakat yang konsumtif. Hal itulah yang menyebabkan kenapa bisnis makanan ini menjadi daya tarik yang memiliki keuntungan yang menjanjikan.

Terbukti dengan banyaknya para perusahaan baik mikro maupun makro dengan beragam usaha mereka yang menarik dan sudah pasti menghasilkan laba untuk meningkatkan tarif hidup pengusaha dan karyawan diperusahaan tersebut. Maraknya usaha kecil disaat sekarang ini juga sangat menguntungkan bagi masyarakat, dengan demikian lapangan pekerjaan akan semakin meningkat.

Belakangan ini banyak sekali bermunculan usaha-usaha baru, dengan beragam usaha mereka yang menarik, dan sudah pasti akan menghasilkan laba untuk meningkatkan taraf hidup para pengusaha dan karyawan tersebut. Munculnya usaha baru tidak terlepas dari semakin meningkatnyapendapatan masyarakat dan gaya hidup yang berubah. Namun hal di atas tidak relevan dengan tingkat pengangguran di Indonesia.

Sebuah rencana bisnis bisa datang secara tiba-tiba baik melalui pengamatan maupun pengalaman, bisa juga melalui perencanaan yang matang. Dalam hal ini penulis melihat peluang bisnis dari pengamatan yang penulis lihat yaitu sebagian besar adalah di bidang kuliner dimana banyak sekali makanan atau jajanan yang di tawarkan di Indonesiakue-kue basah maupun kering untk cemilan atau untuk sajian dalam acara-acara resmi seperti arisan,lebaran,kumpul keluarga dll. 

Oleh sebab itu, penulis tidak mau menyia-yiakan peluang bisnis yang sudah ada dihadapan penulis. Penulis berencana akan mendirikan bisnis berjualan kue seperti kue basah antara lain cupcakes,kue bolu, lapis Surabaya, donat, dll serta jajan pasar lainnya seperti risol,lontong isi, onde” dll dan juga kue kering seperti nastar, cakes coklat, putri salju dll. Maka penulis memberi nama Usaha ini dengan nama “Kreasi Mama” dimana nama tersebut penulis ambil karena semua resep itu merupakan kreasi dari mama si penulis sehingga toko kue ini di berinama tersebut.
 

• Prospek Pasar

Prospek pasar yang akan menjadi target dan sasaran pemasaran produk kami adalah mulai dari masyarakat umum yang menyukai kue basah jajan pasar dan kue-kue kering.Selain itu, harga yang kami tawarkan pun relatif terjangkau sesuai dengan lokasi pemasaran yang akan kami tuju sehingga akan menjanjikan bagi kemajuan usaha kami.
 

•   Manfaat Ekonomi

Usaha yang menjual kue-kue ini memberikan kenikmatan dan kesenangan tersendiri bagi konsumennya karena menyajikan makanan yang sehat dan juga lezat dengan harga yang relative terjangkau di pasarnya. Harga yang kami tawarkan sangat sesuai dengan apa yang akan didapat oleh konsumen, sangat sesuai pula dengan bahan yang berkualitas yang kami pakai dalam proses pembuatannya.
Kami juga menggunakan sistim pesan antar dengan kemasan yang cantik dan menarik yang akan meningkatkan selera para konsumen. Harga yang kami tawarkan akan sangat sesuai dengan apa yang akan didapat dan dirasakan oleh konsumen. Karena, bahan baku yang kami pakai diambil dari bahan baku yang pilihan dan berkualitas tinggi.
 

• Positioning

           Usaha ini menawarkan produk kue yang berkualitas dan memiliki nilai citra rasa yg tinggi.
Fasilitas dan biaya yang diperlukan

Fasilitas yang diperlukan
Bangunan	Rp. 10.000.000/tahun
Kedai/toko kue	Rp.6.000.000/tahun
Bahan-bahan untuk membuat makanan	Rp. 2.500.000/bulan
Alat-alat dapur	Rp.1.500.000/bulan
Tempat parkir (kedai)	Rp.1.000.000/3bulan (sewa)
Bungkus makanan	Rp.500.000/bulan
Gayi karyawan, pakaian karyawan dll	Rp.9.000.000/bulan

• Cara pemasaran

Para pelanggan bisa mendapatkannya dengan mudah dengan langsung mengunjungi kedai utama kami. Dan juga bisa melalui delivery atau juga melalui online di situs maupun media social yang telah kami sediakan. Kami juga membuka beberapa cabang di daerah serta tempat tertentu jika rumah anda berada cukup jauh dari kedai utama kami. Jadi anda tak perlu susah lagi mendapatkannya.

• Harga dan keuntungan

Produk	harga
Bolu gulung	Rp.10.000- Rp.25.000
cupcakes	Rp. 25.000 – Rp.35.000/kotak isi 5 kue
Lapis warna warni	Rp.10.000- Rp. 15.00/kotak isi 3 kue
Jajanan pasar	Rp.1000 – RP.3.000
Kue kering	Rp.20.000 – Rp. 50.000

Dalam satu hari kami bisa menghasilkan 100 kue dan keuntungannya mencapai 700 ribu – 1 juta lebih. Dan keuntungan untuk satu bulan penuh berkisar 7-10juta.
Jumlah dan gaji pegawai
Kami memiliki 3orang pegawai. Satu orang pegawai mendapatkan penghasilan 600 ribu per bulan. Jadi total keseluruhan gaji para pegawai mencapai Rp.2.100.000.

• Pengeluaran dan keuntungan murni yang didapat

Jenis pengeluaran	Jumlah nilai
Gaji pegawai	Rp. 2.100.000
Bahan-bahan keperluan	Rp. 2.500.000
Sewa bangunan	Rp.2.000.000
Lainnya	Rp.750.000
Jumlah keseluruhan	Rp.7.3500.000
Keuntugan murni	Rp.23.000.000