Kamis, Desember 22

Keripik Kentang Ibu Ida

Bisnis Plan

PENDAHULUAN
Zaman dahulu orang membeli makanan hanya berpedoman pada rasanya yang enak dan murah, ini terutama bagi kalangan masyarakat menengah kebawah,
dua hal inilah yang menjadi prioritas utama dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung didalam makanan yang mereka beli.
Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat kita dalam membeli
makanan adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut,
baru memikirkan harga. Oleh karena itu keripik kentang banyak menjadi pilihan manusia untuk makanan ringan, dimana dari segi rasa, olahan keripik kentang menawarkan cukup banyak rasa yang ditawarkan. Dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia. Dari segi harga, harga keripik kentang mudah dijangkau semua kalangan masyarakat.
Adapun latar belakang didirikannya usaha ini adalah :
1)      Masyarakat membutuhkan makanan yang sehat bergizi.
2)      Dengan produk yang bervariasi diharapkan masayrakat tidak jenuh.
3)      Bahan baku mudah diperoleh dan murah.
4)      Jenis makanan ringan.
1.   PERUMUSAN VISI USAHA
Menjadikan usaha memproduksi keripik kentang sebagai usaha kecil menengah yang diminati masyarakat serta agar mendapatkan keuntungan yang maksimal.
2.   PERUMUSAN MISI USAHA
a.       Proses produksi yang higienis baik dari tempat, alat dan bahan-bahan yang digunakan.
b.      Menerapkan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah, pelayanan yang cepat dan baik).
c.       Menjaga cita rasa makanan.
d.      Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan memuaskan konsumen.
e.       Memperkenalkan keripik kentang kepada masyarakat.

3.   TUJUAN USAHA
Adapun beberapa tujuan dalam usaha keripik kentang ini adalah :
1.   Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh keuntungan.
2.   Untuk menerapkan jiwa berwirausaha
3.   Melatih kemandirian.

4.   MANFAAT USAHA
  1. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen
  2. Menciptakan lapangan pekerjaan
  3. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan.


5.   DESKRIPSI USAHA
Usaha yang akan kami mulai adalah usaha yang bergerak dalam bidang pengolahan makanan (industry kecil) yang memanfaatkan kentang yang segar menjadi hidangan menu masakan yang nikmat, bergizi, berselera tinggi dan sehat untuk metabolisme tubuh. Karena pada dasarnya kentang adalah jenis sayuran yang memiliki nilai gizi yang sangat tinggi, apalagi dengan kentang yang segar bebas dari bahan kimia. Bahan kimia sangat berbahaya untuk kesehatan manusia jika dikonsumsi dalam makanan setiap hari dan nantinya akan merusak tubuh manusia secara perlahan. Usaha ini mungkin masih jarang diminati orang banyak, karena kebanyakan mereka hanya membuat sebagai makanan untuk disajikan dirumah saja, namun oleh karena itu kami berusaha untuk mengembankan usaha ini agar dapat lebih maju lagi dan menunjukan citra yang baik akan segala macam olahan jagung manis yang segar sehat dan bergizi tinggi. Produk yang dihasilkan dari bahan baku kentang yang di olah menjadi keripik kentang dalam kemasan yang higenis dan dijamin halal.
6.   TARGET PASAR
Dalam melakukan usaha pemasaran merupakan faktor yang penting dari pendirian suatu usaha yaitu pemasaran ditujukan kepada semua kalangan yaitu dari anak-anak sampai orangtua. Pemasaran ini dilakukan di masyarakat sekitar Jakarta Barat.

Dalam memulai bisnis banyak yang harus dilewati yaitu :
1.      Skill dan pengetahuan
Ketika menjalankan usaha ini saya dan keluarga saya harus membutuhkan skill dan pengetahuan  dalam memulai bisnis ini. Karena jika tidak ada skill usaha ini tidak akan berjalan.
2.      Tenaga Kerja
Usaha ini menggunakan tenaga kerja secara manual, kami memulainya dengan semua keluarga. Tidak ada bantuan dari pihak luar. Karena ini dinamakan usaha keluarga.

3.      Kualitas
Kualitas dalam kemasan keripik kentang ini sangat dijamin, karena keripik ini diproses dengan cepat. Karena setelah dikupas langsung di parut dan di goreng. Lalu setelah selesai langsung di kemas.

STRATEGI PEMASARAN
            Strategi pemasaran dalam keripik kentang ini yaitu bermula memasarkan dari tetangga ke tetangga yang lain. Setelah itu kami titipkan di warung sekitar rumah. Dan sekarang pemasaran kami melalui via online. Jadi, semua langganan kami dating langsung kerumah/by phone.

KENDALA BISNIS
            Dalam menjalankan bisnis ini banyak kendala yang harus dilewati. Seperti stock kentang yang kadang kendala nya di transportasi, dari pelapaknya yang kualitas kentangnya jelek, hingga terkadang kentang yang setelah digoreng menjadi hitam (terlalu banyak mengandung gula).

KUNCI SUKSES
            Kunci sukses dalam usaha ini terus berusaha mencari jalan untuk terus berproduksi dalam penjualan  keripik kentang ini. Karena dalam melakukan usaha ini banyak orang yang mungkin gampang bosan. Lalu, kita selalu mencari jalan agar tetap trus berjalan dalam mencari ide-ide baru.





PERENCANAAN BIAYA
Biaya Peralatan
No
Peralatan
Jumlah
Harga


Umur Ekonomis
1
Wajan
2
250.000
3 tahun
2
Baskom
4
135.000
2 tahun
3
Kompor Gas
1
650.000
1 tahun
4
Tabung Elpigi
2
350.000
1 tahun
5
Selang Gas Elpigi
1
65.000
3 tahun
6
Regulator
1
75.000
2 tahun
7
Timbangan
1
150.000
1 tahun
8
Keranjang
2
35.000
 1 tahun
                                                                          1.710.000
     Biaya Bahan
No
Bahan
Jumlah
Harga
1
Kentang
10kg
10.000(x10)
2
Minyak Goreng
6Liter
63.000
3
Bumbu Keju
1kg
40.000
4
Bumbu BBQ
1 kg
40.000
5
Bumbu Jagung Bakar
1 kg
40.000
6
Bumbu Pedas
1kg
40.000
7
Bumbu Asin
½ kg
20.000
8
Plastic
1kg
27.000
9
Plastic kresek
120 buah
15.000
10
Label
100
10.000
                                                                                     Rp. 395.000
   
  Biaya Habis Pakai
No
Bahan
Jumlah
Harga
1
Kentang
10kg
10.000(x10)
2
Minyak Goreng
6Liter
63.000
3
Bumbu Keju
1kg
40.000
4
Bumbu BBQ
1 kg
40.000
5
Bumbu Jagung Bakar
1 kg
40.000
6
Bumbu Pedas
1kg
40.000
7
Bumbu Asin
½ kg
20.000
8
Plastic
1kg
27.000
9
Plastic kresek
120 buah
15.000
10
Label
100
10.000
                                                                                     Rp. 395.000



     Biaya Perjalanan
No
Jenis Barang
Harga
Kebutuhan
Harga Total
1
Pemasaran dan Promosi
100.000
4 bulan
400.000
2
Transportasi
100.000
4 bulan
400.000
3
Uang Listrik dan Gas Elpigi
200.000
4 bulan
800.000
4
Konsumsi
100.000
4 bulan
400.000

Total
2.000.000





No
Jenis Biaya
Jumlah (Rp)
1
Biaya peralatan
1.710.000
2
Biaya bahan
395.000
3
Biaya Perjalanan
2.000.000

BIAYA
Rp. 4.105.000










Total Biaya Keseluruhan adalah Rp.4.105.000








Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.