BUSINESS PLAN KRIPIK PANGSIT BERBAHAN DASAR SAYURAN

A. Pendahuluan 

     Saat ini beragam jenis makanan berat dan ringan bermunculan dengan macam-macam inovasi dan kreatifitas untuk menarik perhatian masyarakat. Makanan sehari-hari yang sering kita jumpai dikreasikan sedemikian rupa agar memiliki cita rasa dan nilai jual yang tinggi. Seperti kulit pangsit atau krupuk pangsit yang biasa kalian temukan sebagai pelengkap bakmi, mungkin terlihat tidak memiliki daya tarik dan tidak dapat dikreasikan atau dibuat inovasi.
Dan kami mencoba membuat inovasi untuk membuat kulit pangsit yang sehat berbahan dasarkan sayuran seperti daun bayam, daun caisim, jagung dan ubi ungu. Kami memilih sayuran tersebut untuk membuat warna pangsit jadi lebih beragam dan menarik untuk masyarakat.

B. Konsumen 

     Target konsumen kami yaitu umum, mulai dari anak-anak sampai orang tua. Karena kami menggunakan bahan dasar sayuran untuk membuat kulit pangsit dan menggunakan bumbu penyedap rasa yang tidak mengandung msg sehingga baik dikonsumsi untuk anak-anak.

C. Memulai Bisnis Kripik Pangsit Dari Bahan Sayuran. 

     Usaha yang kami buat ini berawal dari kecintaan kami terhadap makanan, dan salah satu rekan kami yang kurang menyukai sayuran. kami berfikir untuk membuat cemilan sendiri yang sehat berbahan dasar sayuran dan tidak menggunakan bumbu penyedap rasa yang mengandung msg. Dan terlintas lah ide untuk membuat kripik kulit pangsit yang berbahan dasar sayuran seperti daun bayam, daun caisim, jagung dan ubi ungu. Seperti yang sudah kami jelaskan diawal, kami memilih sayuran tersebut agar kulit pangsit nantinya memiliki warna yang berbeda-beda dan menarik perhatian masyarakat. Selain bahan dasar dan bumbu penyedap rasa yang tidak mengadung msg, inovasi kami juga seperti pentuk dari kripik pangsit itu sendiri yang seperti bentuk bintang, hati dan juga bentuk memanjang seperti mie.

D. Keuntungan Bisnis 

1. Bagi kami yang menjalankan, usaha ini sangat bermanfaat untuk mengembangkan jiwa kewirausahaan.  

2. Belum banyak produk sejenis yang beredar dipasaran. 

3. Adanya inovasi terbaru pada produk. 

4. Memiliki nilai seni dalam bidang kuliner. 

5. Dapat dinikmati oleh semua kalangan. 

6. Dan harga jual yang sangat pas dikantong konsumen.

E. Kendala Bisnis

Kendala yang kami hadapi yaitu :

1.  Peminjaman modal

Keminiman akses dan informasi membuat tim memiliki hambatan dalam memenuhi kebutuhan modal untuk pengembangan modal.

2.  Peralatan

Tidak memiliki alat untuk membuat bentuk pangsit agar memanjang dan terlihat seperti mie.

3.  IT 

   Kurangnya kompetensi dibidang IT untuk membuat sebuah website atau statup untuk membuat bisnis menjadi lebih berkembang.

 

F. Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai berikut :

1.  Membuat kripik pangsit dengan berbagai macam variasi rasa. Hal ini dimaksudkan untuk memberikan keleluasaan kepada konsumen untuk bisa memilih rasa yang mereka sukai.

2.  Menjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat

3.  Menyebarkan brosur yang berisikan tentang keunikan, dan keunggulan kripik pangsit buatan kami ini.

4. Menawarkan produk via online seperti Instagram, facebook, twitter, line @ dan juga membuat website sendiri untuk penjualan produk kami.

 

G. Kunci Sukses

1.  Niat

2.  Usaha

3.  Doa

4.  Tawakal

5.  Keberanian 

6. Ketekunan

H. Analisis Ekonomi

1. Modal Awal

    Penggorengan dan alat untuk memasak                        Rp. 500.000,00

    Kompor                                                                      Rp. 280.000,00

    Tabung Gas 12 Kg                                                       Rp. 434.000,00 

    Piring dan Alat Makan                                                  Rp. 300.000,00

    Celemek/apron ( Rp. 65.000,00 x 5)                              Rp. 325.000,00

    Sarung Tangan  Plastik ( Rp. 180,00 x 1000 )                 Rp. 180.000,00   

    Packaging makanan kertas ( Rp. 250,00 x 1000)             Rp. 250.000,00

    Plastik Zipper (Rp. 1.100,00 x 500)                                Rp. 550.000,00  +

     Total                                                                              Rp. 2.819.000,00

2. Biaya Produksi Perbulan

    Biaya Promosi                                     Rp.   500.000,00

    Wortel                                                Rp.   500.000,00

    Cabai                                                 Rp.    500.000,00

    Jagung                                               Rp.    600.000,00

    Bayam                                                Rp.   500.000,00

    Ayam                                                  Rp. 1.400.000,00

    Jamur                                                 Rp.    600.000,00

    Tahu                                                   Rp.   400.000,00

    Minyak Goreng                                     Rp.   250.000,00

    Tepung Terigu                                     Rp.   150.000,00

    Perasa Kaldu Jamur                              Rp.    76.000,00

    Telur                                                   Rp.  200.000,00 +

    Total                                                   Rp. 5.676.000,00


3. Omset Per-bulan

    Kripik Pangsit                   : 30 hari x 10.000 x  75 pcs = Rp. 22.500.000,00

    Isian Kulit Pangsit             : 30 hari x 3.000 x 50 pcs   =  Rp.  4.500.000,00 +

    Total Omset Per-bulan                                                   Rp. 27.000.000,00

4. Laba Bersih Per-bulan

    Rp. 27.000.000,00 - Rp. 5.676.000,00 = Rp. 21.324.000,00

 

I. Penutup

   Makanan ringan merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat umum. Membuatnya pun tidak terlalu sulit dan tidak membutuhkan biaya yang besar, yang penting kita memiliki kemauan dan selalu berinovasi didalam usaha yang kita jalani.