Brokoli adalah sayuran yang paling dibenci
banyak orang karena rasanya yang pahit. Padahal dalam sayuran yang memiliki
nama latin Brassica oleracea banyak
mengandung manfaat apabila kita konsumsi. Salah satunya adalah terdapat zat
antioksidan.
Hal inilah yang menjadi ide untuk membuat
sebuah minuman dari sayuran tanpa rasa pahit tetapi tidak menghilangkan khasiat
dari Brokoli itu sendiri. Akhirnya dibuatlah minuman “Jelly Brokoli Antioksidan”
dengan rasa apel dan kiwi.
Apa itu Brokoli?
Brokoli (Brassica
oleracea) adalah sayuran yang sering kita makan bagian kepala bunganya yang
berwarna hijau. Didalam brokoli terdapat zat antioksidan yang bermanfaat
melawan radikal bebas dalam tubuh kita. Selain mengandung zat antioksidan
brokoli juga mengandung mineral dan berbagai macam vitamin (A,C, dan E).
kandungan vitamin C dalam brokoli bahkan lebih tinggi bila dibandinngkan dengan
jeruk. Kandungan kalsiumnya hampir setara dengan kalsium dalam segelas susu. Sedangkan
seratnya bermanfaat untuk untuk mencegah embelit dan mencegah gangguan
pencernaan lain.
Manfaat Antioksidan
Antioksidan sendiri sangat bermanfaat dalam tubuh kita. Manfaat yang
paling popular adalah mengatasi dan mencegah kanker. Manfaat lainnya sebagai
berikut :
1.
Menunda penuan
2.
Menguatkan imunitas tubuh
3.
Melawan Stres iksidatif
4.
Melawan sel kanker
5.
Mencegah gangguan mata
6.
Mencegah penyakit jantung dan kolestero, tinggi
7.
Mencegah peradangan
8.
Melindungi otak
9.
Mencegah penyakit degenerative
10. Menjaga kesehatan rambut
Selain
dari Brokoli antioksidan juga didapat dari flavor yang terbuat dari apel dan
kiwi asli. Tidak mengandung pemanis buatan dan pengawet. Dengan pembuatan yang
masih alami minuman jelly brokoli ini dijamin sehat, enak, dan menyegarkan.
Minuman jelly
adalah minuman yang terbuat dari agar-agar dengan berbagai rasa. Tekstur jelly
yang kenyal membuat minuman ini bisa dikonsumsi berbagai kalangan mulai dari
anak kecil sampai manula. Harga yang bersaingan dan terjangkau semuanya membuat
minuman jelly ini patut untuk dicoba. Minuman jelly
brokoli ini juga sudah teruji baik secara kimia, mikrobiologi, maupun organoleptic.
Hal ini menjadi nilai lebih bagi produk rumahan dan bisnis kecil yang biasanya
jarang dilakukan pengujian. Oleh karena itu selain menyehatkan juga sudah
teruji khasiatnya serta bebas bakteri.
Untuk menjadi orang sehat dimulai dengan
konsumsi makanan dan minuman yang berkhasiat. maka cobalah hidup sehat dengan
minuman “Jelly Brokoli Antioksidan”
Sumber :
Weidha Hayuning R, dkk. 2012. "Pembuatan dan Analisa Minuman Jelly Brokoli". Bogor. Smakbo
http://www.kinisehat.com/2015/11/manfaat-antioksidan-bagi-tubuh-penting.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar