Bakso Andalan

Deskripsi  Bisnis :

          Kafe Bakso Andalan ini adalah sebuah kafe yang didirikan untuk para pecinta kuliner terutama makanan khas Indonesia yang satu ini yaitu bakso.

Kafe Bakso Andalan ini berdiri di tempat yang sangat strategis yaitu di daerah serpong Tangerang. Di tempat tersebut adalah surganya bagi para pencinta kuliner. Jadi Kafe Bakso Andalan ini mudah ditemukan oleh banya orang

          Kafe Bakso Andalan adalah sebuah kafe yang didirikan di daerah serpong Tangerang, kuliner makanan di kafe ini adalah bakso sebagai menu khas utamanya. Tidak hanya menu bakso saja yang disajikan, kafe ini juga mengeluarkan menu-menu yang lainnya agar konsumen tidak bosan untuk makan di Kafe Bakso Andalan ini.

Dan yang paling unik dalam Kafe Bakso Andalan ini adalah menu bakso yang tidak biasa. Bakso-bakso ini terbuat dari berbagai olahan sayur dan buah, jadi untuk makanan yang lezat dan bervitamin silahkan coba disinii….

Tak kalah lagi, kafe bakso andalan menyediakan tempat makanan yang sangat nyaman bisa untuk berkumpul bersama dengan teman teman dan para sahabat. Ruangan yang unik menjadikan tempat ini selalu dibuat ajang untuk berfoto foto.

SWOT

Strengths (kekuatan)

Kekuatan kafe bakso andalan ini yang pertama adalah dari para konsumennya, berdiri di Indonesia tidak dipungkiri lagi berapa banyak jumlah penggemar bakso di Negara ini.

WEAKNESSES (kelemahan)

Kelemahan yang dimiliki, kurangnya budget untuk mendirikan bisnis ini.

OPPORTUNITIES (Peluang)

Peluang dari kafe bakso ini, tidak banyak usaha bakso yang didirikannya dengan sebuah kafe.

THREATS (Ancaman)

          Ancaman yang selalu dihadapi oleh pembisnis adalah pesaing,  saingan utama Kafe Bakso Andalan ini adalah para pembisnis bakso lainnya yang saat ini menjual di berbagai daerah dan wilayah. Tidak hanya satu atau dua pewarung bakso do setiap daerah, bahkan ada banyak sekali hingga tak terhitung berapa jumlah warung bakso yang berdiri. Saingan yang lain itu adalah tempat kuliner kuliner yang lain yang menyajikan berbagai makanan yang enak.

STP

Segmentasi

Segmennya adalah orang orang menegah sampai atas, mengapa ? karena kafe ini bisa untuk menjadi tempat yang santai santai untuk mereka, atau sekedar berkumpul bersama kawan.

Harga yang ditawarkan juga berbeda dengan harga bakso yang biasanya dijajarkan dipinggir jalan, mungkin agak lebih mahal, akan tetapi harga sebanding dengan kualitasnya.

Targeting

Target yang ditujukkan semua jenis kelamin, baik pria atau wanita dari yang muda sampai yang tua, pekerja, mahasiswa, pelajar, atau ibu rumah tangga. Target umur 17 – 45 tahun.  Semua bisa mencoba makan di kafe bakso andalan ini. Karna kualitas terjamin dan beritamin.

Potitioning

Kafe Bakso Andalan ini berdiri di tempat yang sangat strategis yaitu di daerah serpong Tangerang. Di tempat tersebut adalah surganya bagi para pencinta kuliner. Jadi Kafe Bakso Andalan ini mudah ditemukan oleh banyak orang

Produksi bahan

•         Bahan tak langsung      

No	Nama bahan	Banyak
1	mangkuk	100 pcs
2	Piring	70 pcs
3	Sendok	150 pcs
4	garpu	150  pcs
5	Panci besar	5 pcs
6	Panci kecil	4 pcs
7	Baskom	10 pcs
8	Meja	20 pcs
9	Kursi	40 pcs
10	Saringan	7 pcs
11	Saringan besar	5 pcs
12	Pisau	10 pcs
13	Gelas kaca	70 pcs

                

·         Bahan langsung

No	Nama bahan	banyak
1	Tepung  terigu	30 kg
2	Bawang merah	10 kg
3	Bawang putih	10 kg
4	Cabai	30 kg
5	Telur	30 kg
6	Daging	10 kg
7	Garam	10 g
9	Gula	10 g
510	Minyak sayur	7 bh
11	Merica	5 g
12	Teh celup	5 kotak
13	Buah strawberry	3 kg
14	Buah alpukat	3 kg
15	Sayur brokoli	3 kg
16	Sayur wortel	3 kg
17	Sayur sawi	3 kg
18	Kipas angin	5 bh
19	Sedotan	5 pack

                                                

Perkiraan total perlengkapan :

Rp.  50.000.000/bln

Rp. 70.380.000. /thn

•         Biaya listrik 1 tahun Rp. 2.400.000.00/thn

•         Biaya promosi dan papan reklame Rp.2.900.000.00/thn

•         Biaya izin tempat usaha Rp. 200.000.000/thn

Total modal tahun pertama : Rp. 325.680.000 / tahun